Шеф-повара этнических ресторанов — о вкусовых предпочтениях русских посетителей 26 апреля 201826 апреля 2018 Виталий Трофимов-Трофимов Что происходит с блюдами национальной кухни, когда их готовят для российской публики? Правильно ли мы едим хинкали и суши? «РБК Стиль» расспросил шеф-поваров московских этнических ресторанов об особенностях их работы в России. Читать далее...