В сквере Дружбы народов пройдет фестиваль, на котором горожан угостят корейскими острыми салатами и мордовскими «Грудями молодушки».
В воскресенье, 29 июля, в 12:00 часов на территории сквера Дружбы народов у ДК «Сибиряк» впервые пройдет фестиваль национальной кухни #ЭТнОВКУСНО. Мероприятие реализуют администрация и омские национально-культурные объединения в рамках творческого проекта «Территория ЭТНО», сообщает «Омск-Информ».
Несколько регионов Поволжья 25 марта отмечают весенний праздник дружбы, обновления и равноденствия Навруз. В Татарстане организовали национальную деревню с киргизским, туркменским, азербайджанским, турецким, афганским, узбекским и другими подворьями. В Саратове всем желающим предложили поучаствовать в спортивных национальных играх, а в Башкирии приготовили обильный стол с традиционными блюдами.
12–13 декабря правительство Москвы соберет ведущих представителей отрасли для профессионального диалога о проблемах и перспективах развития туриндустрии.
Ключевые вопросы развития гастрономического туризма в столице обсудят участники Первого московского делового форума предприятий туриндустрии «Путеводная звезда – 2016».
«Развитие гастрономического туризма в Москве в ближайшие годы может дать дополнительный импульс индустрии гостеприимства, – считает заместитель руководителя Департамента национальной политики и межрегиональных связей г. Москвы Константин Горяинов. – Путешествие ради еды – это мировой тренд, который Москва готова подхватить. Предложения столичных ресторанов и отелей уже сегодня вызывают отдельный интерес зарубежных гостей. Но нашей индустрии и коллегам по цеху есть над чем работать в преддверии таких событий, как Чемпионат мира по футболу».
Как отмечают организаторы форума, быстрое развитие и продвижение гастрономического направления в туризме связано с новизной и необычностью, а также с большим количеством столичных фестивалей, предоставляющих возможность продегустирировать прежде всего традиционную кухню, продукты и шедевры авторской кухни от шеф-поваров.
В Сыктывкаре сегодня состоялся первый в республике фестиваль-конкурс «От национальной кухни к дружбе народов». Конкурсному жюри пришлось попробовать 34 блюда от 12 национально-культурных обществ Сыктывкара. Разнообразие вкусов и традиций вынудили судей национально-кулинарного поединка признать, что традиционно победила межнациональная дружба.
Международный культурный фестиваль «Miss Asia Russia» проходит с 29 октября по 10 декабря, сообщает сайт «Национальный Акцент». Мероприятия «ярко отразит азиатскую колоритность пространства красоты», сообщают организаторы.
Сырое и Варёное
Для начала, дорогой Читатель, задам Вам загадку из детства:
«Божий Дар или яичница»?
Подумайте, зафиксируйте, покрутите в голове вопрос пока, а потом мы к нему вернёмся.
Тема священной кулинарии в тайном русском царстве, коим является Белая индия (Страна Царя-попа Индийского) заботит меня, а может быть и заботит всех: потому что наши люди любят поесть…
Покойный Леви-Строс очень оригинально и вместе с тем убедительно проанализировал культ еды у разных народов. Начал он с индейцев Южной Америки, а дальше попытался описать все этносы вообще с точки зрения потребления питания.
Он поделил всё на «горячее — холодное», приготовленное на огне (жаренное, варёное) и так сказать сырое — далёкое от огня — это не что-то абстрактное, но скажем известные всем нам салаты, соусы, улитки и т. д.
На дихотомии пары сырое — варёное он связал много чего — в том числе социальный быт народов, привычки далёкие от ежедневного столования.
С 1 ноября в кафе «Финноугория» Финно-угорского этнокультурного парка в селе Ыб начинаются Дни венгерской кухни. Праздник венгерской кулинарии продлится до 11 ноября. Об этом сообщает Информационный центр «Финноугория» со ссылкой на ГАУ РК «Финно-угорский этнокультурный парк»
В г. Таррасе, расположенном в 16 км от Барселоны, четыре испанки обратились в вышестоящие инстанции с жалобой на преследование их детей в школе по религиозным и этническим мотивам, пишет Седмица.Ru со ссылкой на Alertadigital.
Первая палата парламента (Сенат) Нидерландов отклонила законопроект, вводящий запрет на нормы халяля и кашрута в стране. Как сообщает «Гаарец», против документа проголосовал 51 парламентарий при 21 голосе «за», — передает Lenta.Ru
