Фестиваль плова выявит лучших поваров Согда

С целью пропаганды национальной культуры, возрождения и развития традиций и обрядов, а также в честь 27-годовщины независимости республики в октябре в Худжанде пройдёт Фестиваль плова и национальных сладостей, сообщается на сайте руководства Согдийской области.

Читать далее...

​Шеф-повара этнических ресторанов — о вкусовых предпочтениях русских посетителей

Что происходит с блюдами национальной кухни, когда их готовят для российской публики? Правильно ли мы едим хинкали и суши? «РБК Стиль» расспросил шеф-поваров московских этнических ресторанов об особенностях их работы в России.

Читать далее...